今日はよく晴れて☀️気持ちがいい。

さあ、糠の床漬けの時期が始まるぞ。

それに、ラキョウ漬けもそう。

それにだ、梅だ。

白酢、赤酢も考えて、

別の料理に使える。

それにだ、

木の芽の実だ。

今までためていただし昆布のだしを取った後の昆布だ。

これを使い、昆布の佃煮を作る。

皆、酒のつまみに会うものばかりだ。

いいなあ〜〜。

料理ができる喜びだ。