ajidokoroikura0303jpのブログ

自分的心の在り方

山口県下関市勝山の新鮮野菜市場にて。


もう竹の子時期。
早くも竹の子の木の芽和え、竹の子ご飯、竹の子摘れ揚げ、
新若芽と桜魚卵と竹の子吸物碗、竹の子と卵と新海草流缶の創作流し物、
若芽、竹の子、鯛の子茶碗蒸し、竹の子ご飯、竹の子と春豆、蕗等散らし寿司。
竹の子と蕗の佃煮、竹の子と春野菜の柑橘系を使ったサラダ🥗。
竹の子使ったお好み焼き、竹の子使った山芋鉄板焼き、
竹の子と合わせ天ぷら等。
結構面白い春の食材。