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自分が住む山口県下関市。
自分が勤務する、
山口県下関市の豊浦町の山間の病院🏥勤務。
今日は、Ｃ勤務。
早番。
午前五時。
いつもの愛車の電気自動車で行く。
いつも、今、ハマっている美声歌手。
イタリア🇮🇹の歌手歌手。
ベネデッタ・カレッタの歌。
自分は、癒される自分である。
こういう寒い日🥶❄️😨、
土鍋で作る料理、いいねえ。
カレーパンもオートミールも。
自分が住む下関市。
地産地消のふれあい野菜市場で、
冬のカブ、デカイ椎茸、白菜、水菜、里芋、太ネギ、ブロッコリーも。
入れた鍋。
白味噌仕立ての白湯をニンニク入れ、すりおろし玉ねぎも。
生クリームも入れ、チキンコンソメも入れ、
自分流での寒い日の土鍋の食べ物。
酒の肴、ご飯のおかず、雑炊にも。
後、うどん、きしめんもいい。
色んな鍋では、出来るから、楽しい。
いいね、冬は、楽しみが多いから。
ここがいつもお世話になっている彦島の西山のフグの老舗の畑水産。
美味しい活フグを頼んで貰っている場所。
自分家かもそう遠くないので便利いい。
手軽に活フグの大きなフグを頼めるので。
これが、⒈65キロのフグの身欠きのフグ。
まだ、びたですよ。
ピクピクしてますよ、身が。
大きなフグでないと美味しくないので。
これが、今が一番美味しいフグの白子ですよ。
白子鍋、白子焼き、白子酒🍶いいですね。
ここが、畑水産から近い場所にある、フグの市場です。
競り場もここであるんですよ。
ここが、下関市ではいいスポットで最高です。
関門海峡の出口付近、響灘の風景です♪
